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【天府“三名”发布】柴门齐夺名厨、名店、名菜
【天府“三名”发布】柴门齐夺名厨、名店、名菜
时间:2023年03月31日

3月24日,由商务部、四川省人民政府主办的餐饮业高质量发展论坛在成都举行。

论坛上,四川省商务厅正式对外发布100位省级“天府名厨”和106家省级“天府名店”名单。柴门获名厨、名店荣誉称号。于2021年,柴门功夫酱肉包、慢烧猪肉配什锦泡菜获选“天府名菜”,至此,柴门齐获天府“三名”评选:名菜、名厨、名店。


【2021年为提升川派餐饮品牌化建设水平,四川省启动“天府三名”(名菜、名厨、名店)品牌培育工程,2022年完成116道省级“天府名菜”和515道市级“天府名菜”,推出体验店1366家,获得广泛好评。


2022年底,四川省在21个市(州)同步启动了“天府名厨”“天府名店”评选活动,遵循公平、公正、公开原则,经市(州)评选推荐、网络投票、专家评审和公示,最终100位省级“天府名厨”和106家省级“天府名店”脱颖而出。至此,川派餐饮“天府三名”品牌版图已形成。】

●天府名厨:陈天福先生

●天府名店:柴门公馆

●天府名菜:功夫酱肉包

●天府名菜:慢烧成华猪佐什锦泡菜