柴门概述_关于柴门

进柴门·品成都

成都柴门餐饮管理有限责任公司是一家大型餐饮企业，成立于2006年，

系成都餐饮同业公会会长单位，四川省非物质文化遗产保护协会副会长单位，

创始人陈天福在餐饮行业深耕多年，是川菜省级非遗传承人。

企业介绍：

柴门餐饮依托四川富饶的生态农作资源，辐射全国、全球代表臻选食材，

以川菜烹饪技艺烹调全球好食材，在传承守正中创新川菜。

旗下直营门店布及成都、上海、重庆。品牌有柴门荟、柴门公馆、柴门鱼鲜馆、柴门头啖汤、福蓉川、柴门饭儿，

定位涵盖极致川味、商务、轻商务/家宴、小资等全层客群。

发展历程：

2006年，柴门鲜鱼馆诞生，以“品生态鱼鲜，享民间滋味”为特色，将山野之趣搬到城市餐桌。

2007年，柴门头啖汤诞生，以“经典川菜，慢火汤品”为理念，打造轻松惬意的美食生活家的餐厅。

2009年，柴门公馆诞生，以“私房川味”为理念，打造寻常中的不寻常味道。

2015年，柴门饭儿诞生，以“地道川菜，成都范儿”为理念，带来地道川味和成都美学。

2017年-2018年，先后进驻重庆、上海市场。

2019年，柴门荟诞生，以“创意川味，臻选全球好食材”为理念，给川菜带来更国际化的表达。

所获荣誉：

柴门荟（成都）蝉联米其林一星餐厅、黑珍珠、金梧桐三星餐厅

柴门公馆（成都）蝉联米其林入选餐厅

柴门荟（上海）蝉联米其林入选餐厅

企业文化：

企业使命：让美味有记忆，做幸福美食。

企业愿景：立足天府文化，弘扬川味传世经典。

2011

2006

公司诞生、柴门鱼鲜馆诞生

2007

柴门头啖汤诞生

2009

柴门公馆

2015

柴门饭儿诞生

2019

柴门荟

2011

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