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无论是耐人寻味的人,值得探究的空间,还是底蕴深厚的城市,必然蕴藏包容带来的张力,从而构成兼收并蓄的醇厚底蕴。
创二代川菜【柴门饭儿】,
7月17日正式登陆成都万象城。
【时尚中享受市井生活】
市井是城市最生活化的缩影,也是现代人们看罢风景后追求的一种回归,柴门饭儿通过国际时尚手法精致巧妙地还原市井的文化生活,不仅将空间关系带来生动的点缀,也让人与食物,与空间发生了更多情感有温度的互动。
市井空间不是居高和寡,是渗透进生活的世俗品味。无论是刻意压低的明档,让厨师的操作一览无遗,打造一个健康看得见、有温度的厨房,享受带锅气的美食和惬意的就餐氛围;亦或是街巷里灯杆的重塑与沿用与现代生活的碰撞,带来的亲近感和随意性,一切只为让食客好好吃一餐饭,吃一餐好饭。
柴门饭儿追求传统川菜的烹饪和味道为基础,融合现代用餐理念和国际烹饪手法为创新根本,以“创二代川菜文化”引领川菜文化改革更新,把追求美食的幸福感更广泛的带给大家。
所谓“创二代川菜文化”的精髓,即是突出食材本身特性,传承传统川菜的烹饪和味道为基础,融合国际化烹饪手法,平衡营养搭配。柴门饭儿每款菜品均经过研发团队反复调试,确保口感顺口、独特。