2021年6月25日，携程美食林在中国澳门·澳门伦敦人剧场正式发布“2021携程美食林全球餐厅精选榜”。

柴门餐饮集团旗下品牌“柴门荟”，从6265家上榜餐厅中脱颖而出，获得“铂金餐厅”奖。

“2021美食林榜单”全新升级为5大等级，覆盖国内58个城市，被誉为“舌尖上的美食地图”。

中餐新味展望国际

“新中餐正成为一股新的流行潮，秉承中餐理念和味觉体系，更重要的是对于中国食材的理解和把握。它像是一条连接中国和世界的纽带，带领世界食客进一步了解中国、喜欢中国。”

世界钻研“中国味”

中国美食正在吸引越来越多的世界目光，使用中国食材，寻找中国味道和西方风味的有机结合，正成为世界名厨们的新追求。

柴门餐饮也在不断打破料理的边界，创造出更多新颖的菜品和风味搭配，创新的故事在这里不断发生。柴门荟是柴门餐饮打造的一家极致川味匠心的餐厅，以“创意川味、臻选全球好食材”为理念，在百菜百味中提炼川味之纯粹。体现食材的本真及味道的鲜明，”在传承中不断的革新与突破，崇尚“食不厌精脍不厌细，不时不食”。

柴门荟的诞生带给川菜文化步入更国际的表达方式，在外放中突出质感，在内敛中突出匠心，以敬畏之心展现匠心烹饪的川味。

本次盛会是一场关于中国美食和新生活方式的探讨和指引，求索和升华之路也永远没有止境，柴门餐饮将继续传承发扬博大精深的川菜文化为本，提炼发扬以成都为核心的巴蜀文化，融入中国各大菜系烹饪特点，融合国际烹饪理念，依托四川天府之国富饶的生态农作资源，“让美味有记忆，做幸福美食”。