柴门头啖汤是柴门餐饮旗下一家以“经典川菜·慢火汤品”为主营品牌。

【经典川菜】川菜因“尚滋味、好辛香”受到中国乃至世界的喜爱，柴门头啖汤坚持传承探索川菜的守正与创新，取经典川味之精髓，尊重自然与食材，合理营养搭配，形成了属于柴门的经典川菜，为您呈现有滋味的川菜生活。

【慢火五行汤品】老火味道，享成都市慢生活，“唱戏的腔，厨师的汤”一语道出了“腔”和“汤”的内在功夫。天下功夫，各成一派，柴门独创的煲汤砂器，以五行元素进行开发，黑砂之“土”为器，以“木”做炭，以“金”装“水”化为蒸汽溶于汤中，慢“火”而成，以四季养生的中国饮食智慧，打造出更加鲜美健康的出五行汤品，经6小时慢炖，用料足，火候够，五碗水化为一碗汤。还原传统煲汤的烟火滋味，健康又美味。