6月30日，澳门旅游局再度邀请包括澳门在内共23个联合国教科文组织——“创意城市美食之都”的代表及厨师在澳考察交流。重点活动之一的“美食之都厨艺展示”在澳门威尼斯人金光会展展馆B举行，一连三天，24场厨艺展示，展现各“美食之都”的多元美食文化及“味”力。

这是一场澳门至今规模最大的厨艺展示活动，来自亚洲、大洋洲、拉丁及北美洲、欧洲和中东的“创意城市美食之都”厨师参与了厨艺展示，轮流“炮制”当地特色美食及分享菜肴的烹调过程，并特设试食环节，推广各个“美食之都”，让人们近距离体验各城市的“味”力及厨师的厨艺风采。

陈天福先生带领团队，作为世界美食之都·成都代表参加了本次活动，传播川菜文化。活动中，其弟子邓永伟先生带来一道柴门荟招牌菜“椒麻竹笋煎炒北海道带子”惊艳全场。陈天福先生向嘉宾们详细介绍道：“这道菜沿用了我们柴门＇创意川味，臻选全球好食材＇的理念，选用四川熊猫故乡雅安应季的熊猫笋，日本北海道带子，用川菜经典味型椒麻味来制作，椒麻味常用于凉菜的制作，是以四川汉源贡椒，香葱调制酱汁，我们将其运用在热菜的制作上，用川菜煎炒两种技艺烹调，呈现效果非常鲜明，口味麻鲜，竹笋鲜脆、带子皮香肉嫩滑，层次感丰富。也是我的理论表达＇守正创新，食材无国界，用川菜烹饪技艺来烹调美味川菜＇”。

活动最后，陈天福先生向现场嘉宾与全球爱好美食的朋友分享了川菜文化，他说：“川菜是国家级非遗项目，特点是清鲜见长、麻辣著称、味型丰富、适应性广，也是全球唯一一个以复杂复合味型见长的菜系，它的核心是烹调技艺与调味制法，这也是全世界的人都喜欢它的魅力所在。同时也欢迎大家来成都感受丰富多彩美食和四川风情。”

7月13日，2023广州米其林指南发布。当晚，举办了“星聚无限”发布庆典晚宴。晚宴上，柴门荟主厨邓永伟现场与一众星厨联袂呈现一场肴馔丰盛、色鲜味美的宴会。

本次晚宴，柴门结合晚宴主题创意制作“红粉糯米樟茶鸭配鱼子酱”。

主厨遵循柴门荟的产品理念“创意川味，臻选全球好食材”，以川菜名菜糯米樟茶鸭进行设计创作，加入雅安芙思塔达氏鳇鱼子酱，撒上黄飞鸿翠红辣椒调制的红粉，让出品成菜鲜香、酥脆、烟香、椒香，口味、口感极其丰富，从视觉到味觉，色彩纷呈，增添了热情洋溢的视觉。